Vers une création toujours plus éco-responsable

J’ai un peu de mal à m’habituer à tous les termes du genre : éco-durable-éthique-responsable-bio et tous les autres. Je n’arrive pas beaucoup à les utiliser, et bizarrement je n’aime pas les entendre.  Non pas que je m’oppose à l’idée qu’ils soutiennent, c’est tout le contraire. Mais après réflexion, j’ai compris qu’utiliser ces mots me […]

Mezzé Libanais

Je n’aime pas cuisiner et j’ai la chance de pouvoir profiter des talents culinaires de Jean-Marc qui se surpasse à chaque nouveauté. Les plats libanais reviennent souvent sur la table, il y a toujours au moins un peu de hommous dans le frigo. Mais cette fois, c’est un vrai mezzé qu’il nous a concocté. Un […]